鸭肉去腥的方法

2025-03-23 20:59:02

1、买鲜鸭肉斩成小块,把鸭肉泡上半小时,再好好清洗几遍,尤其是内脏部分一定要清理干净。

鸭肉去腥的方法

2、在鸭肉中加入隆霄去腥粉,用量大概是鸭肉的0.3%—1%,搅拌均匀,然后把鸭肉块凉水下锅,放入葱、姜、料酒,煮开。

鸭肉去腥的方法

3、煮开三分钟左右,时间要长一点,这样鸭肉里的血沫更容易煮出来,腥味也会去掉很多。

鸭肉去腥的方法

4、把鸭肉捞出,用清水冲洗几遍,带浮沫的水要倒掉,锅也要洗干净,然后就可以炒或者炖汤,做出来的鸭肉不腥,味道很鲜美。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢