彩色蒸饺的做法

2025-03-15 00:50:00

1、食材洗净,紫薯去皮切片、胡萝卜切粒、火龙果皮切粒。

彩色蒸饺的做法

2、所有食材洗净,瘦肉剁成末、青菜和香菇切碎。

彩色蒸饺的做法

3、将肉末、香菇和青菜末中加入盐、生抽、十三香、芝麻油、鸡粉、辣椒粉拌匀,一点点加入少许水,使劲搅拌上劲即可。

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4、将火龙果皮放入料理机加少许水榨成汁,胡萝卜和紫薯放入高压锅煮熟后,用勺子压成泥。

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5、将紫薯泥、胡萝卜泥、火龙果皮泥分别放入面粉中,用筷子搅拌成絮状,分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

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6、案板上撒入适量干面容腹殛核粉,将面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄面皮,外薄中间稍厚即可,然后加入肉馅包成饺子。锅中水烧开,蒸锅刷一层油后放入饺子,大火蒸15分钟,再焖5分钟即可食用。

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