海蜇皮怎么保存

2025-03-20 02:13:25

海蜇皮要保存在盐水中鸬钟召蜗才能保存的长久,取出来吃的时候要浸泡在清水中半天,之后倒上鲜酱油之类的调料这样就很好吃了。

海蜇皮保存方法,比例为500克海蜇皮,放50克盐,5克明矾,将盐和明矾放入温开水化开,等凉后倒入坛中,最后放入海蜇皮,浸泡好后密封坛子,这样能保存很长的时间。

明矾能泡出美味的海蜇皮,但其过量的话会伤害身体,所以在腌制的时候,注意用量。

另外中方法是,海蜇皮不沾淡水,用盐将其一层一层腌制在坛中(坛子要洗干净),在最后一层上面多洒点盐,最好密封好坛子。

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