荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法

2025-04-05 11:52:58

1、取新鲜鸡蛋四个,往锅中倒入适量的食用油,待油烧热后打入荷包蛋。

荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法
荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法

2、等鸡蛋煎到快熟是翻个再煎一会儿,然后盛出来备用。

荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法
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3、取新鲜香葱一根,去皮洗干净,再取一小块姜块去皮洗干净,切成香葱末和姜末。

荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法
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4、碗里倒入适量的开始,放入白糖,香葱末和姜末,再放入适量的醋和酱油搅拌均匀。

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5、炒锅中倒入适量的油,烧热后用香葱末和姜末爆炒香后倒入提前备好的糖醋汁烧开。

荷包蛋的做法——糖醋荷包蛋的做法
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6、等汤烧开后倒入荷包蛋,盖好锅盖小火炖10分钟左右。

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7、最后大火开始收汤汁,加入味精和食盐出锅即可。

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