1、取适量面粉放入碗中,加入鸡蛋,和水调匀成糊状(稍粘稠一些),在加入盐和十三香搅拌均匀,
2、把蘑菇用热水烫一下,待水凉后把蘑菇水分捏掉,放入面糊中拌匀。
3、锅内倒油(多倒点),又热后用筷子一点一点将裹上面糊的蘑菇下入锅中,炸至金黄色可以捞出。撒上孜然即可食用。
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