糖醋罗非鱼怎么做

2025-03-14 12:27:41

1、罗非魚宰杀去腮,去内脏,鱼肚里的黑膜也要去掉,刮去磷片,洗干净沥干水分备用

糖醋罗非鱼怎么做

2、鱼身上两面划上几刀,以方便入味

糖醋罗非鱼怎么做

3、姜蒜切片,大葱切马碲形。鱼放盆中,用大葱丝、姜片、料酒码味半小时

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4、码味后把鱼捞出,装入漏盆,沥干水分备用

糖醋罗非鱼怎么做

5、起锅烧油,水分烧干后,下植物油

糖醋罗非鱼怎么做

6、油烧六t成热时,下入罗非鱼煎至两面金黄,捞出装盘备用

糖醋罗非鱼怎么做

7、把煎鱼的油倒入油缸中,锅中只留少量油,下入姜蒜炒出姜蒜味

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8、下入料酒、番茄酱、盐、生抽、保宁醋、白糖炒出糖醋味,再加点水煮一下。下罗非魚小火慢烧

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9、鱼出锅前下入大葱再烧一会

糖醋罗非鱼怎么做

10、出锅装碗。此菜是半汤菜,所以用碗装了。

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