如何做清补凉糖水

1、首先将薏米提前放入锅里干炒至微微发黄的状态。（由于薏米的寒性比较大，先干炒一下去掉部分寒性，祛湿效果更好）。

2、把银耳、百合和莲子洗干净放入水里泡1小时。红豆、绿豆、埂筝田奔红腰豆和薏米洗干净放入另外一个盆里加水浸泡2小时。

3、把食材泡发这样更容易熟软烂，然后把泡软的银耳剪成小块放入砂锅里。

4、把除了百合之外的其它食材和豆类食材都一同放入砂锅里。

5、加入适量水，大火煮开转小火煮60分钟。（可以在砂锅里放入一个汤匙，这样可以防止溢锅）。

6、60分钟后锅里的食材都已经煮软烂了，加入泡软的百合片也下锅一起煮。继续煮15分钟，加入片糖煮至融化即可。