美味的香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

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工艺

煎

难度

新手尝试

人数

2人份

口味

其它口味

准备时间

5分钟

烹饪时间

<15分钟

　1.预防为主 防消结合

菜谱：11　/　关注：25　/　粉丝：1742015-03-18　/　1358人看过

“又是一道鳕鱼的做法。鳕鱼简直太方便了，下班回家解冻也快、制作也快，肉质细腻，还没小鱼刺。全家老小都很适合食用。”

用料

主料

鳕鱼1片

辅料

蒜

1瓣

淀粉

50克

千岛酱

适量

料酒

15毫升

盐

适量

橄榄油

30克

香煎鳕鱼的做法

1.

准备：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制5分钟；切5-8片蒜片备用

2.

用厨房纸吸干表面水分（或者自然风干）

3.

把鳕鱼片裹满淀粉

4.

热锅后，下油，待油温5成热后下蒜片炒香（不喜欢蒜味的可省略此步）

5.

把鳕鱼放入锅中煎8-10分钟，待两面金黄，肉熟即可（鳕鱼很容易熟，煎老了影响口感）

烹饪技巧

　　煎好以后表面撒少许盐、千岛酱或者番茄酱即可。