#暖冬美食# 蜜汁迷迭香烤羊排

1、首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。

2、浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。

3、加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点。

4、再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌均匀。

5、抓拌均匀后再加入盐焗粉，再次抓拌均匀。

6、再加入蜜汁烤肉料，充分抓拌均匀。

7、加入2g迷迭香。

8、再加入罗勒碎，加了迷迭香与罗勒碎烤好的羊排，口感很嫩。

9、洋葱去皮切丝，加入羊排中，拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室秒珙簿喷腌制一夜，早上取出来，戴上食品手套再次抓拌，放回冰箱冷藏，中午可以直接烤啦！

10、取出腌制好的羊排，烤盘铺上锡纸，把洋葱铺在下面，羊排摆放在洋葱上面。

11、入蒸烤箱中层。

12、加盖一张锡纸，避免油渍金花四溅，还可以避免羊排表面烤火大，200度石窖烘烤40分钟。

13、40分钟后取出烤盘，将汤汁倒掉，把羊排摆放在烤网上，烤网放在烤盘上面，撒上孜然粉。迷迭香。

14、再次入蒸烤箱，200度蒸汽嫩烤15分钟。

15、香嫩的羊排出炉啦！招待客人的最佳之选。制作过程非常简单，只是腌制羊排麻烦一点。冬日进补，羊排最佳之选。