1、菠菜洗净备用
2、猪肝洗好用姜,油,盐,生粉,酱油,料酒腌一下
3、锅中放入适量水,倒入猪肝烧开
4、烧开后捞出浮沬
5、捞出浮沬后,倒入菠菜重新,再放少许油烧开
6、烧开后菠菜熟透,加入盐调味即可出锅