家常四川泡菜蛋炒饭
1、打好鸡蛋，准备好食材
2、锅里放少量的油，有多容易腻，但也不能太少，炒完蛋看不到油为宜。
3、加入泡菜，小火慢炒出香味儿。
4、倒入鸡蛋，清炒几下
5、加入米饭，不断的翻炒，炒到微干
6、加入一小勺的酱油，少量鸡精，应该为加的是泡菜所以不用放盐，翻炒一分钟后起锅。
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1、打好鸡蛋，准备好食材
2、锅里放少量的油，有多容易腻，但也不能太少，炒完蛋看不到油为宜。
3、加入泡菜，小火慢炒出香味儿。
4、倒入鸡蛋，清炒几下
5、加入米饭，不断的翻炒，炒到微干
6、加入一小勺的酱油，少量鸡精，应该为加的是泡菜所以不用放盐，翻炒一分钟后起锅。