家庭版蒜蓉蒸金针菇的制作方法

1、准备材料

2、1.皙祛土耘金针菇洗净，切掉老根2.准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃

3、拧干水分后，铺在碟子上热锅下油

4、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末。加点糖，一点点就好，主要是调鲜味加点盐，盐比糖多，主要调咸味再翻炒一下。

5、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟。把铺好蒜蓉的金针菇放在蒸箱里或锅里（锅里加水，殪讧唁跬等水烧开，出蒸气了）蒸。大概7-8分钟。

6、这是第一次蒸金针菇的半捆的分量这是没有加辣椒圈，蒸好的样子。金针菇会出很多水，比较甜的。不用扔。

7、把蒸金针菇出的水，倒进碗里，加入生抽，糖，麻油。搅拌均匀。

8、淋回去金针菇上，撒上葱花，即可食用。很简单，且美味，记得关注我哦！嘻嘻！