养生食补鱼香白菜
1、把白菜帮斜刀片成大片状备用
2、泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用
3、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油
5、待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
6、把鱼香芡汁倒入用大火翻炒
7、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了盛盘，上桌
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