虾肉煎饺的做法

1、猪肉切成小块

2、放入破壁机的搅拌杯里

3、选择搅拌键，机器开始工作

4、这是搅打好的猪肉泥

5、虾仁先用刀背压成泥，用切切碎

6、把虾仁和猪肉泥放在一起

7、加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鲍汁还有自制的菌菇粉，没有菌菇粉就放鸡粉

8、搅拌均匀成虾肉馅

9、取一张饺子皮，放入适量的虾肉馅

10、在边缘抹上点清水后包起来

11、这是包好的半成品

12、平底锅中加入适量的油，放入饺子先煎一会

13、接着放入适量的清水加盖煮沸至水收干

14、撒上葱花即可出锅

15、可以直接食用，也可以蘸点醋、红油