蒜泥白肉做法
1、肉一大块放清水＋姜片 葱段 料酒煮20-25分钟煮熟，筷子很轻松能插进去为止，自然冷却放凉，也可以放冰箱冷藏
2、黄瓜用刮皮刀刮片
3、辣椒碎加花椒面少许，五香粉少许，泼上热油制成辣椒油
4、调味料：蒜泥2大勺＋辣椒油（根据自己吃辣口味添加）
5、摆盘，把黄瓜堆在盘中
6、五花肉切薄片摆在黄瓜上
7、淋上蒜泥调料汁，撒葱花即可
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