花生苗怎么炒好吃

2025-04-08 11:33:59

1、新鲜花生芽去除根须、外皮,用清水漂洗干净,用手把花生芽掐成寸段

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2、锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干

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3、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净,青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末

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4、锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒

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5、锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下

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6、出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末

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