1、准备好食材
2、鸡腿剁成块,放入料酒,姜片,老抽腌制30分钟
3、起锅热油,爆香葱姜蒜干辣椒八脚
4、倒入鸡块,翻炒均匀
5、加入土豆,胡萝卜,香菇,翻炒均匀,加入清水淹没食材
6、大火烧开,转小火焖20分钟至收紧汤汁加入青椒,红椒,白糖翻炒均匀出锅
7、搭配米饭开吃
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