如何做椒盐大虾
1、用牙签取出虾线。
2、用剪刀剪去虾须。
3、给大虾开背。
4、用清水清洗几遍去腥。
5、切几片葱姜。
6、放入大虾内。
7、放入一些花椒。
8、倒入料酒。
9、倒入耗油。
10、加入酱油。
11、搅拌均匀腌制20分钟。
12、碗里倒入淀粉。
13、大虾均匀的裹上淀粉。
14、油温四成热放入大虾。
15、中小火炸至。
16、炸至表皮金黄,外酥里嫩时捞出。
17、撒一层椒盐即可。
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