如何做杏仁饼

2025-04-01 08:03:21

1、准备好模具,称量材料,准备好煮焦香黄油的锅子(注意是不粘锅哦~)

如何做杏仁饼

2、蛋白用手动打蛋器,加糖和蜂蜜打至粗泡阶段即可

如何做杏仁饼

3、筛入低粉和杏仁粉,搅拌到面糊顺滑

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4、黄油焦化,闻到一股焦香就可以了,关火之后马上倒入干净的碗中(一定要赶紧倒出来、余温可能会使黄油焦过头哦~然后倒入面糊混合,面糊装进裱花袋中,挤入模具

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5、可以撒一些杏仁片,烤箱190度烤12分钟,烤箱温度和烤制时间根据自家烤箱调节

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6、出炉~~

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