伯爵红茶蛋糕的做法

1、将红茶叶打碎放入到牛奶中浸泡

2、浸泡后加热，煮至水分蒸发备用

3、黄油软化后，加入糖粉打发

4、分次加入蛋黄，继续打发

5、将之前煮过的红茶放入到黄油中，简单搅拌

6、蛋白中，加入糖打至8分发

7、将一半的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀

8、低粉与泡发粉提前混合，筛入到黄油糊中，搅拌均匀

9、将剩下的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀

10、将黄油糊挤入到模具中黄油糊裱花袋中，学厨21厘米磅蛋糕模具中，放置一张油纸

11、将黄油糊挤入到模具中

12、烤箱180度烘烤35分钟，具体温度与时间要感觉自己烤箱脾气酌情增减

13、我们的伯爵红茶蛋糕就做好了

14、成品

15、成品