淡奶油软吐司的做法

2025-04-18 17:54:30

1、准备食材

淡奶油软吐司的做法

2、烘焙奶粉

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3、牛奶加入酵母,放置酵母起泡泡。大概10分钟左右。

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4、加入剩下的其他材料。

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5、用厨师机和面。先用一档搅拌7分钟;成团以后转二档,继续搅拌8分钟。然后取出面团,把鹊奁夭肢底部的面团调整到上面,然后放到厨师机,继续用二档搅拌6分钟,然后转三档继续搅拌3分钟,最后转四档搅拌1分钟。(7+8+6+3+1=25分钟)漂亮的手套膜出来了。

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6、再来一张

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7、20℃室温发酵了80分钟。

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8、发酵完成了,排气,整理成长条,分成6等分,揉圆。松弛10分钟,擀成长舌装,卷起来,松弛10分钟。再擀成长舌状,卷起来。

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9、放进模具里,放进烤箱里二次发酵至8~9分满。发酵温度35℃,放碗热水。

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10、烤箱180博咬舛枨℃预热10分钟,然后把模具送进烤箱底层,加盖烤50分钟。出炉放凉。用保鲜袋装好。吃不完冷冻保存。

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