私房三汁焖锅的做法

1、鸡翅用刀划口，加入两大勺生抽，1小勺盐，2勺米酒，姜片腌制2小时以上

2、准备好所有的蔬菜

3、除蒜之外，其它蔬菜放到一个大碗里，加入少量盐和两大勺植物油拌匀。如果喜欢吃辣的，这里再加入一些辣椒粉。我家小朋友们不吃，所以没有加。

4、把蚝油，黄豆酱，蘑菇精，淀粉，番茄酱，五香粉，糖放到一个碗里

5、加入酱油，将所有酱料搅拌均匀

6、锅内加入植物油，多加点，放入蒜瓣，炒香

7、临下锅前，突然想起家里还有豆腐泡，加了点进去 。没出所料，极搭！

8、将所有素菜加入锅里，炒半分钟左右。 加入一碗水。

9、码上鸡翅

10、码上香菇和虾

11、盖上盖子，中火焖15分钟

12、开盖，放上酱料。重新盖上盖子，中小火焖10-12分钟。

13、当汤汁变得浓稠，撒上香菜就可以出锅了。

14、可以把锅直接端上桌

15、或者装盘！超入味，汤汁也极鲜美！拌饭，蘸法棍，馒头,面条.....都很美味！