不同年龄阶段的人怎么选择早餐

1、儿童早餐。儿童早餐应以稀饭、馒头为主，辅以蛋类、奶类、肉等。大多数家庭给孩子准备的早餐是牛奶加鸡蛋，或者豆浆加油条。这样看起来是吃饱吃好了，但饮食结构并不合理。科学的儿童早餐应该是讲究荤素、粗细和干湿搭配。

2、奶制品的摄入对儿童的生长发育尤其重要。如果儿童的早餐缺乏奶制品，身高就会受到限制。儿童如果从小坚持喝牛奶，其身高可以比不喝牛奶的儿童高5厘米左右。

3、儿童早餐的食谱中除奶制品外，还不能缺少蔬菜和水果，这是提高维生素摄入量的最佳途径。

4、中年人早餐。人到中年，为了减缓衰老的速度，推迟“老年期”的到来，中年人的早餐，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等矿物质，还应保证低热量、低脂肪，并适当地控制碳水化合物的摄入量。

5、老年人早餐。以往认为，老年人起得早，早餐也应吃得早，其实不然。如果早管过早，必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，老年人最好在早8点以后吃早餐。

6、老年人的早餐最好有营养丰富而又易于消化的牛奶、面条、豆浆、面包等，尤其适合喝粥，因为粥生津养胃，利于人体吸收。