果丹皮的做法

1、1.山楂洗净，摘去梗，用小刀挖出蒂部，掏出果核。（不清楚真对不起，以后不会这样了……）

2、2.将处理好的山楂及糖、清水放入电压力锅内。

3、3.加锅盖压约20分钟。

4、4.压好的山楂很软烂了。

5、5.用搅拌机将山楂打成果浆状。

6、6.打好的山楂果浆用细网筛过滤一次，以滤去皮渣。

7、7.过滤好的山楂泥。

8、8.将山楂泥放入小锅内用小火煮片刻，煮至山楂泥可以挂在木匙上即可。

9、9.取一平盘，在盘上铺上油纸。

10、10.将山楂泥倒在盘内用橡皮挂板刮平整。

11、11.烤箱于150℃预热，以150℃、中层烤60分钟，用手触摸表皮凝结变干了，此时即可小心翼翼地将果丹皮掀起。