家常烤鱼的做法
1、扁鱼一条,处理干净。用盐、料酒、生姜腌制一会儿,鱼肚记得也要腌哟。腌好的鱼淋上植物油。放入预热好的烤箱,热风烘烤,200度,二十分钟,鱼大的话多烤5分钟啊。
2、各种蔬菜洗洗切切,有啥放啥,我就放了这么几种。
3、起油锅,先放大蒜籽和干辣椒(我家有小朋友所以没放拘七呷憎)爆香,再放土豆、花菜之类难熟的蔬菜,多炒一会儿,调料全放进去炒匀,烹点水,放入青红椒、香菇之类易熟蔬菜,拌匀就关火,不需炒熟,因为等下还要烤。
4、整锅倒入烤鱼上,放入烤箱继续烤十分钟。
5、开吃!
6、给孩她爸留了半条鱼,蔬菜全被我娘俩捡光了,嘿嘿嘿,这就是不按时回来吃饭的后果。
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