土豆：醋溜土豆丝
1、土豆去皮洗干净待用。
2、用擦丝工具擦好，刀工好的可以自己切丝。
3、切好的土豆丝过水去掉淀粉。
4、土豆丝去掉淀粉后捞出控水分，热锅凉油，放入蒜片爆香。
5、出香味后倒入土豆丝，大火翻炒，倒入少量白醋，继续翻炒，加入少量盐。
6、断生后即可，出锅前再倒入少量白醋，这样分两次放醋味道更好。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、土豆去皮洗干净待用。
2、用擦丝工具擦好，刀工好的可以自己切丝。
3、切好的土豆丝过水去掉淀粉。
4、土豆丝去掉淀粉后捞出控水分，热锅凉油，放入蒜片爆香。
5、出香味后倒入土豆丝，大火翻炒，倒入少量白醋，继续翻炒，加入少量盐。
6、断生后即可，出锅前再倒入少量白醋，这样分两次放醋味道更好。