炒葫芦-吃出健康来

2025-03-17 14:09:08

1、一定要选择一个嫩葫芦,买的时候,在葫芦上掐一下,很容易掐破葫芦皮,就是嫩的。

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2、去皮,去瓤,其实,这个瓤和皮可以留下来,以后用。

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3、去皮去瓤的葫芦,切片。如图:

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4、肉片、葱姜备好。

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5、炸好花椒油,花椒糊后捞出。放入肉片爆炒,放入料酒适量,

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6、放入葱姜把肉片炒熟。

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7、放入葫芦,加盐适量,记住,不要加水,中火炒,就用葫芦自身的水分炒匀

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8、炒到葫芦片呈透明状态,加鸡精少许,炒匀后,

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9、出锅,装盘,看看这就是炒葫芦,是不是很简单。

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