生猪肠子怎么洗才干净

1、买回来的猪大肠，我们将其放在水龙头底下，冲洗一会儿，把表面的脏东西先冲洗干净再说。冲洗好的猪大肠，我们先把里面的那一层翻出来，然后放到盆子里。接下来往盆子里加上一大勺面粉，开始不停搓洗猪大肠。这个原理，主要就是面粉吸附能力很强，能够将猪大肠表面的脏污吸附下来。

2、搓洗一段时间，直至感觉表面变得干净，没有滑溜溜的状态即可。下面我们再把大肠放在水龙头下，冲洗干净，然后再把大肠翻过来，清洗外面的这一面。依旧还是按照这个人方法，用面粉不停搓洗。

3、洗完之后，就再用清水冲洗干净，彻底洗净之后，其实这个时候的大肠，还存在一定的腥味，那么下面再给大家分享一个小妙招。我们把洗净的大肠，重新放入盆里，然后加上适量的白醋，继续搓洗一会儿，然后静置一段时间。静置浸泡15分钟左右，腥味就消失得差不多了，最后再用水洗一遍，就可以拿来做美食了。