椰子油怎么用——烘焙玛格丽特小饼干

1、把两个鸡蛋煮熟备用。

2、椰子油、低筋面粉、粟粉备用。

3、挖出85克的固体椰子油，用打蛋器打均匀。

4、加入1克的盐。

5、加入40克的糖粉。

6、继续搅拌均匀。

7、把2个熟鸡蛋分离出来。

8、用筛网和调羹碾碎熟蛋黄加到椰子油里。（蛋黄过筛是为了口感绵软~）

9、把鸡蛋黄和椰子油浆液搅拌均匀。

10、把85克的低筋面粉和85克的玉米淀粉加入浆液中。

11、搅拌至看不见粉末，如下图。然后把面团放置冰箱1小时。

12、从冰箱里把面团拿出来，搓一个个小圆平铺在烤盘上。

13、用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。

14、放进烤箱设置成170度，15分钟。

15、15分钟之后满屋的飘着椰子香味，香喷喷的玛格丽特小饼干出炉了。