洞子小面之人参乌鸡汤
1、乌鸡去内脏
2、，洗净
3、斩件
4、鲜人参刮掉泥土
5、红枣去核
6、将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，
7、另外准备两三片姜加料酒5ml左右煮沸
8、将鸡肉洗净，放入料酒姜水中泡10分钟左右（不用煮，直接泡，祛除腥味）
9、加入适量水
10、大火烧开后，
11、转小火煲90分钟，
12、关火前加盐调味
13、成品
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