【不用烤箱也能做蛋糕】香蕉慕斯

1、备好食材：香蕉，细砂糖，淡奶油，吉利丁粉，6寸海绵蛋糕，正的硅胶模具；

2、将香蕉，细砂糖，62g纯净水放进搅拌杯里，搅打成顺滑的香蕉泥；

3、搅拌好的香蕉泥倒出；

4、吉利丁粉同40g纯净水混合，搅拌均匀；

5、几分钟后，待吉利丁粉凝固；

6、将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态，再倒入香蕉泥里；用刮刀搅拌均匀；

7、淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路；

8、淡奶油同香蕉泥混合，用刮刀翻拌均匀；

9、将香蕉慕斯糊倒入模具；

10、海绵蛋糕片放在慕斯糊上；

11、表面用刮刀抹平；然后将模具放进冰箱冷藏5个小时以上；

12、冷藏后的慕斯脱模；淋上巧克力酱，慕斯蛋糕中间可用果冻装饰。