鸡蛋卷的做法

鸡蛋卷是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。

食材

大蒜 适量

大鸡胸 适量

蘑菇 适量

洋葱 3个

胡萝卜 2个

白菜 适量

油 适量

酱油 适量

蛋卷包装纸 一包

清酒 适量

玉米淀粉 适量

食谱-鸡蛋卷

1、将1汤匙油放入煎锅中。加鸡肉，煮至底部变褐。翻转，盖上并煮10分钟直到煮熟，然后转移到切菜板上冷却。

2、鸡肉在冷却时，切碎蔬菜并切碎大蒜。

3、一旦稍微冷却，切碎鸡肉。

4、将蔬菜放在炒锅中过一下。添加酱油和清酒，盖上并煮熟，直到蔬菜软化，然后将蔬菜转移到碗里。加鸡肉搅拌均匀。

5、现在是包装的时候了，放入一小碗水与一勺玉米淀粉混合在一起，蛋卷包装纸靠近砧板。确保包装纸覆盖在卷筒之间，因为它们可以快速干燥！

6、要形成卷，首先将包装物放在切割板上，臣鬲褊皿拐角面向你，然后在中间加一勺填充物。将填充物放在一条线上，然后将底部角落向上填充。

7、然后将两个外角折叠在填充物上。

8、将自己的手指浸入玉米淀粉混合物中并沾湿顶角。将顶角紧紧地折叠在卷上，完成，轻轻岳蘖氽颐按压在润湿角上以帮助密封面团。重复此过程与剩余的包装，然后将它们放在一边开始油炸。

9、将足够的油添加到一个小锅中以覆盖蛋卷，然后将燃烧器转到中等高温，等到油达到350度。一次放几个鸡蛋卷，炸至黄金约5分钟。

10、将纸卷转移到纸巾上以排出多余的油。

11、按照原样或与自己最喜欢的蘸酱一起，我通常喜欢番茄酱。