鲫鱼浓汤怎么做
1、白萝卜去皮擦成丝儿。
2、鲫鱼剖开切成两半。
3、炒锅倒油加一点盐加热,鱼皮朝下放入鲫鱼,煎到两面金黄有香味。
4、然后用锅铲把鱼肉捣碎,越碎越好。
5、然后加一大勺的料酒,再加开水,汤汁就会瞬间变白了。
6、放入葱结,姜片,陈皮和白胡椒,开大火熬5分钟。
7、5分钟之后把汤汁过滤一下,只留下汤。
8、在汤里面加一点盐调味,然后放入白萝卜丝煮软就可以关火了。
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