海鲜教程之蛤蜊意大利面的做法

2025-04-07 15:50:48

1、事先买回来的蛤蜊在水中用盐吐一会儿沙子,吐干净备用。把大蒜切成片,把芹菜叶洗净撕碎。

海鲜教程之蛤蜊意大利面的做法

2、面食先在开水里煮,加盐。烹调时间由面食的大小决定。意大利面坏了,但仍处于最佳状态。煮熟后,取出过滤后的水备用

海鲜教程之蛤蜊意大利面的做法

3、做意大利面的同时做熟的蛤蜊。将蛤蜊倒入大锅中,加热至开口处(无需再加水,打开后蛤蜊会出水)

海鲜教程之蛤蜊意大利面的做法

4、加入蒜片和橄榄油,炒至蒜香,再加入欧芹,炒匀

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5、将面食放入过滤过的水中,翻炒5分钟,加入盐和黑胡椒粉调味。

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6、开始前在锅里撒上芹菜叶,翻炒几秒钟就出锅了。

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