苋菜蛋豆腐的做法
1、苋菜去梗剁碎
2、撒盐,放置15分钟,挤出多余水分 (120克菜其实没这么多)
3、容器放烤纸,再把菜铺在底部
4、鸡蛋,豆浆和鸡精粉拌均,过滤,倒入容器
5、水烧开后上锅,中火蒸10分钟。熄火,让豆腐在锅里焖15分钟。要酱汁的同学可以在这时候弄。
6、完成!看到很多水吗?因为我在腌过后忘了挤出水分 呵呵。
7、炸!直接吃当然更健康!
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