脆皮豆腐的做法

2025-04-05 19:22:26

1、我买的是这种豆腐,不算老豆腐,但也不是那种水嫩嫩的。切成比麻将牌稍大的块状

脆皮豆腐的做法

2、调料:糖、醋、老抽、生抽、番茄酱全部倒一起,豆腐浸蛋液后裹一层淀粉

脆皮豆腐的做法

3、油锅里炸至两面金黄

脆皮豆腐的做法

4、炸好的豆腐盛出

脆皮豆腐的做法

5、另起油锅,爆香葱姜(不吃辣的辣酱可不加)。

脆皮豆腐的做法

6、①倒入刚准备好的一碗调料。②没用完的淀粉可以加几勺清水调成水淀粉勾芡。③刚炸好的豆腐下去炒一下,起锅。(也可把这调料汁直接淋在炸好的豆腐上,这样表皮比较脆。)

脆皮豆腐的做法

7、撒上葱花,即可

脆皮豆腐的做法
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