丝瓜鸡蛋汤的家庭制作方法
1、准备好食材。
2、丝瓜去皮切片。
3、葱切成葱花。
4、淀粉加少量凉水调和成淀粉水。
5、鸡蛋打碎调和成鸡蛋液。
6、锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开。
7、放入丝瓜,还可以加几片黑木耳。
8、煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精。
9、加入淀粉水勾芡煮开。
10、鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火。
11、关火后滴几滴芝麻油。
12、装盘,美汤即享。
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