无水蛋糕的做法

2025-03-30 15:40:03

1、四个鸡蛋打在一个干净的容器里,倒入所有白糖

无水蛋糕的做法

2、把装了蛋液的盆放在40度左右的温水里打发

无水蛋糕的做法

3、用高速打至蛋液膨大变白,能划出明显的纹路切不会马上消失,蛋液就打发好了

无水蛋糕的做法

4、在打好的蛋液里分次筛入低筋面粉,然后划拌均匀,再加入色拉油拌匀,蛋糕糊就好了

无水蛋糕的做法
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5、蛋糊拌好以后从高处倒入烤盘,抹平表面,烤箱预热180度,中下层180度约20分钟左右蛋糕就好了。

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