手工擀皮花骨朵糯米美食的制作

1、面粉倒入碗中，酵母用适量温水化开，慢慢倒入面粉中，拌成絮状再捏成面团，醒面20分钟。糯米提前浸泡好煮熟晾凉，调入食盐香油生抽老抽拌成糯米馅。

2、面团揉成长条，再切成大小相等的小剂子。将小剂子用擀面杖或小瓶子擀成圆饼状，饼胚中心放入制好的糯米馅。

3、左手手掌心拖住饼胚，五指弯曲慢慢向中心收拢，右手转圈将边缘捏成花骨朵状。一个花骨朵般的糯米小食就做好了！

4、冷水放入锅中，水开后蒸20分钟。再焖五分钟即可出锅。

5、趁热咬上一口，糯米的软黏面皮的柔嫩非常好吃，摆盘也很好看~馅料也可以加上香菇胡萝卜等根据个人口味适当添加~