红糖核桃葡萄干软欧包的做法

1、将水、红糖、盐、高筋面粉、酵母等依次放面包机桶中揉成光滑面团

2、面团常温下放酵至2倍大小

3、发酵后的面团平均分成2份

4、葡萄干清洗干净后用葡萄酒浸泡15分钟左右

5、取一份加入核桃仁和葡萄干（葡萄干用厨房吸油纸吸干水份）

6、将核桃仁、葡萄干与面团揉均匀

7、将白面团和果干面团分别分成2等份，滚圆松弛15分钟左右

8、取一个果干面团，用擀面杖擀成椭圆形

9、从上向下卷起，收口处朝下

10、取一个没有果干的面团擀成椭圆形，大小比果干面团大一圈

11、将果干面卷放在中间

12、从四周包果起来，收口处捏紧

13、按上述方法做另外一个面团，常温发酵至2倍大小

14、用面粉筛撒上少许低筋面粉，放入预热好的烤箱中190度烤25分钟左右

15、红糖核桃葡萄干软欧包成品图