怎么做手工鱼丸蔬菜汤
1、准备好食材,龙利鱼提前切小块,放到料理机中打成鱼泥。
2、加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌,接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
3、起锅烧水,青菜焯水切成末备用。
4、另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅。。
5、依次做好煮开,煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。
6、煮好后关火,滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。
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