水煮牛肉怎么做
1、牛肉切片，放盐、水、淀粉拌匀，腌制十五分钟
2、干辣椒去籽和笋尖切小段，千张切丝
3、全部主料焯水
4、锅中热油爆香姜末、蒜末、麻椒、大葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油
5、加入高汤，下入牛肉，倒入生抽、红油、水淀粉、盐
6、煮熟牛肉后捞出，放在焯好的底菜上
7、撒上蒜末、葱花、辣椒面、胡椒面，淋上热油即可开吃。
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1、牛肉切片，放盐、水、淀粉拌匀，腌制十五分钟
2、干辣椒去籽和笋尖切小段，千张切丝
3、全部主料焯水
4、锅中热油爆香姜末、蒜末、麻椒、大葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油
5、加入高汤，下入牛肉，倒入生抽、红油、水淀粉、盐
6、煮熟牛肉后捞出，放在焯好的底菜上
7、撒上蒜末、葱花、辣椒面、胡椒面，淋上热油即可开吃。