怎样做辣爆羊杂碎

2025-03-16 02:08:52

1、把羊杂洗净,用开水焯汤一下去除血水,捞出备用

怎样做辣爆羊杂碎
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2、葱切段、姜蒜切碎,青椒切段备用

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3、锅中倒油加热,放入姜蒜爆香,然后放入焯好的羊杂碎翻炒至变色

怎样做辣爆羊杂碎
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4、加入葱、青椒倒入适量的清水略微焖煮,少许即可

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5、加入盐、味精、鸡精、花椒面、辣椒面、酱油调味

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6、翻炒均匀后盖盖焖煮,然后撒上香菜出锅即可

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