煎饼配什么菜最好吃
1、锅里刷一层油,把面饼放下去煎至微微蓬松,两面有一点金黄色夹出。
2、小青菜洗干净不用切,整棵下油锅里煎一下断生,加一点点盐调味。
3、火腿肠表面斜刀切几下,下油锅炸至表皮酥脆开花。
4、面饼上涂上肉酱,在锅里利用余温稍微软化下饼,让酱渗透下去入味。
5、煎饼上放上刚才做好的配菜,卷起来吃。
6、煎饼外层也可以再涂上一层酱,撒上葱花。各种蔬菜营养不同,可以搭配多放几种一起吃。
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