素鸡和鸡腿的做法
1、素鸡浸泡几分钟后捞出挤出水分备用;
2、鸡腿水煮去多余血沫;
3、姜蒜辣椒大料八角香叶花椒备好;
4、锅中烧油,加入几块冰糖,倒入鸡腿炒上色;
5、然后加入佐料豆瓣酱炒香后加入清水;水开后加入素鸡,生抽,大火烧20分钟;
6、最后加入盐鸡精出锅!
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1、素鸡浸泡几分钟后捞出挤出水分备用;
2、鸡腿水煮去多余血沫;
3、姜蒜辣椒大料八角香叶花椒备好;
4、锅中烧油,加入几块冰糖,倒入鸡腿炒上色;
5、然后加入佐料豆瓣酱炒香后加入清水;水开后加入素鸡,生抽,大火烧20分钟;
6、最后加入盐鸡精出锅!