清蒸大黄鱼的做法

1、沼敫裣秤准备一条大黄鱼，先把鱼清理干净，把料酒、盐加进去，用手搓在鱼身上，再把葱姜也加进去，腌渍10分钟左右；

2、准备葱、姜、红椒，生姜切片、红椒切丝、葱叶切丝、葱白切段；

3、在盘子上面放2根筷子，把鱼放在筷子上面，鱼身上铺上葱姜，开水上锅蒸大约15分钟左右；

4、蒸好之后把盘子里的清水倒掉，葱姜拿掉，筷子也拿掉；

5、蒸鱼豉油、生抽放在碗中，加入2勺柠檬水，搅拌均匀，把酱汁倒在盘里子；

6、最后把葱丝、红椒丝码放在鱼身上，浇上热油；

7、我们的清蒸大镨扳髹迦黄鱼就做好了。秋天吃鱼，清蒸的鱼清淡爽口，不上火，而大黄鱼肉多刺少，特别的鲜嫩，适合老人孩子吃。反正我家每周必吃！