如何制作山东花椒鸡
1、整鸡切块，起锅热油，放入厚姜片，姜片炒至金黄，下鸡块煸炒，炒到表面，微微金黄。
2、放入几片白芷，桂皮、八角、干辣椒、甜面酱，生抽、酱油，老抽小火慢炒上色。
3、再加入清水，没过鸡块，加适量的盐，鸡精，冰糖，炖20分钟左右，再放入切好的青红椒和蒜，最后放入鲜花椒。
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1、整鸡切块，起锅热油，放入厚姜片，姜片炒至金黄，下鸡块煸炒，炒到表面，微微金黄。
2、放入几片白芷，桂皮、八角、干辣椒、甜面酱，生抽、酱油，老抽小火慢炒上色。
3、再加入清水，没过鸡块，加适量的盐，鸡精，冰糖，炖20分钟左右，再放入切好的青红椒和蒜，最后放入鲜花椒。