怎样辨别真假蜂蜜

1、常规的蜂蜜鉴别方法有四种，第一种就是，主要是看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。而假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色

2、第二种就是，真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物的花香味，而假蜂蜜闻起来有股刺鼻的异味或水果糖的味道。

3、第三就是，真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含易七淄苷之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。‍

4、第四就是，将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。