咸肉炒蒜苗的做法

1、一斤新鲜蒜苗切成小段、洗净备用

2、一块腊肉、锅中放适量的清水烧开

3、烧开后放在锅中浸泡半小时

4、把腊肉拿出洗净切片、红椒切丝备用

5、锅热把切好的腊肉放进锅中炒

6、火不要太大不然容易糊

7、小火煸炒出油、在加入料酒

8、这是可以开大火翻炒下入蒜苗

9、蒜苗下锅炒几下

10、把红椒放进去

11、这时加生抽和蚝油翻炒几下、加少许糖和鸡精调味即可

12、这个腊肉炒蒜苗真的很好、我们家人都喜欢吃、又下饭、又好吃。