家常八宝鸭怎么做

2025-03-27 03:25:58

1、准备食材:鸭子、糯米、冬笋、香菇、豌豆、火腿、虾皮、西兰花各适量。

家常八宝鸭怎么做

2、去掉大鸭子骨头,尽量不选老鸭子,嫰一点的蒸的时间少,用蚝油和酱油给鸭子按摩,腌制一小时左右。

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3、馅料可根据个人喜好调整。

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4、糯米蒸熟,放入不粘锅,用猪油炒馅料。

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5、给鸭子淋上滚油,凉后塞入馅料。

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6、上锅蒸2小时,每隔半小时加开水入锅,注意不能蒸干锅子。

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7、出锅后,淋上酱汁,配上西兰花即可。

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